organic farming Concept

ressourcenschonende, umwelt- und tiergerechte Form der Landwirtschaft. Betriebe, die nach den Grundsätzen des Ökologischen Landbaus wirtschaften, verzichten auf mineralische Düngemittel und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Die Anzahl der Tiere ist in Abhängigkeit von der Betriebsfläche begrenzt, um die Stickstoffüberschüsse und Verluste zu vermeiden. Grundsätze der Bewirtschaftungsart sind möglichst geschlossene Nährstoffkreisläufe, eine vielfältige Fruchtfolge sowie tiergerechte Haltungsverfahren (Umweltbundesamt (2021): Ökologischer Landbau)