LF55 Umweltaspekte der Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, Nahrungsmittel: Nahrungsmitteltechnologie Collection
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- LF55 Environmental aspects of agriculture and forestry, fishery, food: Food technology
Definition
Verbesserung der Umweltverträglichkeit in der Verarbeitung i.w.S. agrarischer Produkte zu Nahrungs und Futtermitteln (Beginnend z.B. etwa mit der Reinigung/ Wäsche von Feldfrüchten): Verminderung der unmittelbaren Umweltbelastungen, der Energieverbräuche, des Wasserverbrauchs und des Abwasseranfalles, Verbesserung der Ausbeute, Aspekte der Schadstoffelimination durch technische Weiterverarbeitung
